Cosas que saber sobre las legumbres según la FAO #IYP2016

Vía la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) y en el Año Internacional de las Legumbres nos llegan los "5 imprescindibles" que debemos saber sobre la importancia de las legumbres en el mundo:

1. Las legumbres son un cultivo indispensable para las comunidades vulnerables de los países en desarrollo. 
2. Lentejas, frijoles y garbanzos son parte esencial de la dieta humana desde hace siglos. 
3. El consumo de legumbres está disminuyendo. 
4. Las innovaciones científicas y tecnológicas pueden ayudar a cerrar la brecha de rendimiento en la producción de legumbres. 
5. La producción legumbres hace un uso muy eficiente del agua, en especial en comparación con otras fuentes de proteínas.

Para saber más sobre el Año Internacional de las Legumbres sigue nuestras entradas en Twitter con el hastag #IYP2016 .

Te animamos a conocer algunos de nuestras recetas con legumbres:

• Año Internacional de las Legumbres: Por qué comer legumbres es tan genial
• Vuelta al cole con Receta de Lentejas

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